Kakao - Ein Ritual für Verbindung mit dem Herzen

Kakao ist für mich weit mehr als nur ein Getränk. Es ist ein tägliches Ritual, eine tiefe Verbindung zu etwas Ursprünglichem und Heilendem. Besonders wichtig ist mir dabei die Qualität des Kakaos – die richtigen Zutaten machen den Unterschied. Seit drei Jahren arbeite ich intensiv mit Kakao und habe auf diesem Weg viel über die verschiedenen Qualitäten und ihre Bedeutung gelernt. In diesem Beitrag möchte ich meine Erfahrungen mit dir teilen.

Wie ich zum Kakao kam

Meine Reise zum Kakao war alles andere als geradlinig. Sie begann mit einem schmerzhaften Verlust und führte mich durch eine Phase der inneren Dunkelheit. Als mein Vater 2019 verstarb, löste dieser Verlust etwas in mir aus, das meine ohnehin schon problematische Beziehung zum Alkohol verstärkte. Alkohol war in meinem Leben allgegenwärtig geworden, besonders in meiner Zeit als aktives Mitglied einer schlagenden Studentenverbindung. In diesem Umfeld war Alkohol ein ständiger Begleiter, und ich geriet immer tiefer in ein Muster, das mir die Kontrolle über mein Leben mehr und mehr entglitt.

Der Wendepunkt kam Ende 2020. Nachdem ich alkoholisiert Auto gefahren war und die Polizei mich anhielt, wurde mir mein Führerschein entzogen. Es war ein Weckruf, der mir klar machte, dass ich an einem Scheideweg stand. Entweder würde ich so weitermachen und mich weiter von mir selbst entfernen, oder ich könnte die Chance nutzen, um radikal etwas zu verändern.

Nach diesem Vorfall begann ich, mich intensiv mit meinen Mustern auseinanderzusetzen. Ich stellte mir die Frage, warum ich überhaupt so handelte und welche unbewussten Mechanismen mich an diesen Punkt geführt hatten. Es war eine schmerzhafte, aber gleichzeitig notwendige Phase der Reflexion, die mich dazu brachte, neue Wege zu suchen, um mein Leben zu verändern. In dieser Zeit führte mich mein Weg unerwartet zu einer Ayahuasca-Zeremonie in den österreichischen Alpen.

Die Ayahuasca-Zeremonie fand auf einer Höhe von etwa 2000 Metern in einer Feuerpyramide statt – eine wahrhaft abgefahrene Erfahrung, die mir jedoch half, mich selbst in einem neuen Licht zu sehen. Es war ein intensiver Prozess der Selbsterkenntnis, der mir die Möglichkeit gab, mich von alten Verhaltensweisen zu lösen.

Bei dieser Zeremonie begegnete ich Mischa, auch bekannt als "Kakao Mischa". Er führte mich in die Welt des Kakaos ein und half mir, eine tiefe Verbindung zu dieser Pflanze aufzubauen. Doch so wie ich bin, habe ich nach dem Erlernen der Grundlagen meinen eigenen Weg gefunden, Kakao zuzubereiten und eine persönliche Verbindung zu ihm aufzubauen.

Seitdem ist Kakao für mich mehr als nur ein Getränk geworden – er ist ein Ritual, das mir hilft, mit meiner Intention und meiner inneren Kraft in Kontakt zu bleiben. 

Die Bedeutung der Kakaoqualität

Kakao ist nicht gleich Kakao. In den letzten drei Jahren habe ich gelernt, wie entscheidend die Qualität des Kakaos für seine Wirkung ist. Herkunft, Anbauweise und Verarbeitung spielen eine zentrale Rolle. Unraffinierter, ritueller Kakao aus nachhaltigem Anbau bringt nicht nur einen intensiveren Geschmack, sondern auch eine kraftvollere energetische Wirkung mit sich.

Jede Anbauregion, jedes Klima und jede Bodenbeschaffenheit prägt den Charakter des Kakaos. Ich bevorzuge Kakao, der traditionell angebaut und verarbeitet wird – ohne Raffinierung und industrielle Zusätze. Handelsüblicher Kakao, der oft stark verarbeitet ist, kommt bei mir nur in die Küche, wenn ich ihn weiterverarbeite, zum Beispiel für Schokopudding.

Wenn es um Kakao geht, achte ich darauf, dass er mit Respekt vor der Pflanze und dem Land produziert wurde. Nur so kann ich sicher sein, dass die energetische Reinheit des Kakaos erhalten bleibt. Kakao ist für mich ein Werkzeug für innere Arbeit und Selbstreflexion, und diese Wirkung kann nur durch qualitativ hochwertigen Kakao voll zur Entfaltung kommen.

Kakao ist mehr als nur ein Genussmittel – er ist ein Werkzeug für innere Arbeit und Heilung. Doch diese Wirkung kann sich nur dann vollständig entfalten, wenn die Qualität stimmt. Deshalb achte ich stets darauf, Kakao zu wählen, der mit Respekt vor der Pflanze und dem Land, auf dem sie wächst, produziert wurde. Nur so kann ich sicher sein, dass die Energie des Kakaos wirklich rein und kraftvoll ist.

Kakao als tägliches Ritual

Kakao ist für mich weit mehr als ein Getränk; es ist ein tägliches Ritual, das mich tief mit meinem Inneren verbindet. Jeden Tag, wenn ich meinen Kakao zubereite, nehme ich mir bewusst Zeit, um mich auf die Energie des Kakaos und meine Intentionen für den Tag einzustimmen. Es ist dieser Moment des Innehaltens und der Achtsamkeit, der für mich den Unterschied macht. Durch dieses Ritual fühle ich mich nicht nur energetisiert, sondern auch geerdet und zentriert.

Die Zubereitung meines Kakaos variiert je nach Tageszeit und den Bedürfnissen meines Körpers. Wenn ich morgens oder mittags keinen Hunger verspüre, integriere ich oft eine Kalorienkomponente, um meinen Körper mit Energie zu versorgen. Meistens füge ich dann Mandel- oder Cashewmus hinzu, was dem Kakao eine cremige Konsistenz verleiht und zusätzlich Nährstoffe liefert. Kokosöl gehört ebenfalls häufig dazu, da es eine gesunde Fettquelle darstellt und den Kakao besonders reichhaltig macht.

Wenn ich jedoch nur einen leichten Energieschub benötige, halte ich den Kakao eher schlicht. Es ist immer eine Frage des Moments – welche Energie benötige ich gerade? An manchen Tagen strebe ich nach intensiverer Energie und füge Gewürze wie Cayennepfeffer hinzu, der meinen Kreislauf in Schwung bringt und für ordentlich Feuer sorgt. An anderen Tagen setze ich eher auf wärmende, erdende Gewürze wie Zimt, Kardamom oder Kurkuma, die den Kakao harmonisch abrunden und gleichzeitig die Verdauung unterstützen.

Ein weiteres Element, das mein Kakaoritual bereichert, ist die Zugabe von Vitalpilzen. Je nach Tagesform und Intention wähle ich zwischen verschiedenen Pilzen wie Chaga, Reishi oder Cordyceps. Diese ergänzen den Kakao nicht nur geschmacklich, sondern bieten auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile, von der Stärkung des Immunsystems bis hin zur Förderung von Entspannung und geistiger Klarheit.

Für mich ist das tägliche Kakao-Ritual eine Möglichkeit, mich bewusst mit meiner Intention und der Energie des Kakaos zu verbinden. Es geht darum, den Tag kraftvoll und achtsam zu gestalten. Dabei ist jedes Ritual individuell und einzigartig, denn jeder hat seinen eigenen Weg, sich mit Kakao zu verbinden. Dieses Ritual ist für mich eine tägliche Quelle der Heilung, der Ruhe und des inneren Friedens.

Durch die bewusste Zubereitung des Kakaos schaffe ich eine tiefe Verbindung zwischen meinem Körper, meinem Geist und der Kraft dieser Pflanze – eine Verbindung, die mich durch den Tag trägt und mir hilft, mit Klarheit und Energie zu agieren.

Rezeptvorschlag

Die Zubereitung von Kakao ist für mich nicht nur ein Prozess, sondern eine Zeremonie, die mich tief mit der Energie des Kakaos verbindet. Über die Jahre hinweg hat sich mein Kakaorezept weiterentwickelt, und ich variiere es je nach Stimmung und Bedürfnissen. Hier möchte ich ein grundlegendes Rezept teilen, das du gerne anpassen kannst, um deinen eigenen Weg der Kakaozubereitung zu finden.

Zutaten:

• 100 - 500 ml Flüssigkeit (Kokoswasser, Milch oder Wasser): Die Wahl der Basis bestimmt die Intensität des Kakaos. Je weniger Flüssigkeit, desto stärker der Geschmack, was bei ungesüßtem, rituellem Kakao recht intensiv und bitter sein kann. Traditionell wird Kakao nur mit Wasser zubereitet, aber für mich ist Wasser oft zu leicht. Pflanzliche Milchsorten wie Mandel- oder Hafermilch verleihen dem Kakao eine cremigere Konsistenz und zusätzliche Nährstoffe.

• 20 - 35 g unraffinierter, ritueller Kakao: Die Menge des Kakaos hängt von der Tageszeit und meinen persönlichen Bedürfnissen ab. Morgens oder für intensive Rituale verwende ich gerne eine größere Menge, um die energetisierende Wirkung des Kakaos voll auszuschöpfen. Es gibt Tage, an denen ich eine extra große Portion ansetze, und es kann durchaus passieren, dass mich das energetische Hoch des Kakaos durch den Tag trägt. Ich erinnere mich an einen Umzugstag, an dem ich versehentlich 100 g Kakao zubereitet habe und danach wie auf Koffein durch den Tag gegangen bin. Kakao ist also definitiv nicht zu unterschätzen!

• Zimt: Zimt ist eine meiner Lieblingszutaten im Kakao. Er reguliert den Blutzucker, verbessert die Insulinempfindlichkeit und hat eine wärmende, erdende Wirkung. Gleichzeitig wirkt er stoffwechselanregend und unterstützt die Verdauung – ideal also, um den Tag in Schwung zu bringen.

• Cayennepfeffer: Cayenne sorgt für einen ordentlichen Kick, bringt die Energie zum Fließen und wirkt kreislaufanregend. An manchen Tagen gebe ich so viel Cayenne hinzu, dass der Kakao richtig scharf wird. Das bringt mich zum Schwitzen und gibt mir das Gefühl, meinen Körper richtig „anzufeuern“.

• Piment: Piment verleiht dem Kakao eine warme und würzige Note, die ich sehr schätze. Es unterstützt die Durchblutung und hat blutdrucksenkende Eigenschaften, was es zu einer hervorragenden Ergänzung für mein Ritual macht.

• Kardamom: Kardamom fördert die Verdauung und wirkt entkrampfend, was besonders an hektischen Tagen wohltuend ist. Es verleiht dem Kakao einen subtilen, aromatischen Geschmack und unterstützt das allgemeine Wohlbefinden.

Optionale Zutaten:

• Nussmuse (z.B. Mandel-, Cashew- oder Erdnussmus): Diese Muse können dem Kakao zusätzliche Fülle und eine cremige Konsistenz verleihen. Sie bieten wertvolle Nährstoffe, wie gesunde Fette und Proteine, die den Kakao noch nahrhafter machen. Besonders wenn ich den Kakao als Mahlzeitenersatz verwende, füge ich gerne Nussmus hinzu.

• Kokosöl: Eine weitere Fettquelle, die dem Kakao einen weichen und reichhaltigen Geschmack verleiht. Kokosöl liefert nicht nur Energie, sondern gibt dem Kakao auch eine glatte Konsistenz.

• Vanille und Süßungsmittel (z.B. Honig oder Agavensirup): Ich persönlich trinke meinen Kakao meistens pur, aber Vanille oder natürliche Süßungsmittel können den Geschmack wunderbar abrunden. Besonders bei Menschen, die Kakao zum ersten Mal probieren, kann eine leichte Süße helfen, den Geschmack zu mildern.

Zubereitung:

1. Erhitze die Flüssigkeit deiner Wahl auf maximal 42°C. Diese Temperatur ist wichtig, um die wertvollen Nährstoffe und energetischen Qualitäten des rituellen Kakaos zu erhalten. Kakao sollte niemals zu heiß zubereitet werden, da dies seine heilsamen Eigenschaften mindert.

1. Füge den Kakao und die Gewürze deiner Wahl hinzu und rühre alles gut um, bis der Kakao vollständig aufgelöst ist und eine homogene Mischung entstanden ist.

1. Optional kannst du Nussmus oder Kokosöl hinzufügen, um den Kakao reichhaltiger zu machen. Wenn du eine süßere Variante bevorzugst, gib Honig oder Agavensirup hinzu.

1. Gieße den fertigen Kakao in eine Tasse, atme tief ein, und nimm dir einen Moment, um dich mit deiner Intention für den Tag und der Energie des Kakaos zu verbinden. Ich halte den Kakao oft vor mein Herz und nehme mir Zeit, Dankbarkeit auszudrücken, bevor ich den ersten Schluck nehme.

Dieses Kakaorezept ist eine wunderbare Möglichkeit, den Tag achtsam zu beginnen oder mit einer erdenden Energie zu beenden. Jeder kann sein eigenes Ritual entwickeln und seine Lieblingszutaten integrieren – das ist das Schöne an Kakao. Es gibt keinen richtigen oder falschen Weg, solange du dich mit der Kraft der Pflanze verbindest und den Moment bewusst erlebst..

Vitalpilze im Kakao

Vitalpilze sind eine wunderbare Ergänzung zu meinem Kakao-Ritual, da sie eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten und den Kakao noch nährstoffreicher machen. Jeder Pilz hat seine eigenen besonderen Eigenschaften und kann je nach den individuellen Bedürfnissen und Zielen des Tages ausgewählt werden. Hier sind einige meiner bevorzugten Vitalpilze, die ich regelmäßig in meinen Kakao integriere:

Hericium

Wirkung: Hericium ist bekannt für seine positiven Effekte auf das Gehirn und das Nervensystem. Er unterstützt die kognitive Funktion, fördert geistige Klarheit und kann sogar das Nervensystem regenerieren. Dies macht ihn ideal für Tage, an denen ich meine mentale Leistungsfähigkeit steigern möchte.

Verwendung: Hericium passt besonders gut in Kakao, wenn ich meine Konzentration und geistige Wachsamkeit fördern will. Er bringt eine sanfte erdige Note in den Kakao.

Chaga

Wirkung: Chaga ist ein kraftvoller Antioxidant, der das Immunsystem stärkt und entzündungshemmende Eigenschaften hat. Er unterstützt den Körper im Kampf gegen freie Radikale und hilft, den allgemeinen Gesundheitszustand zu verbessern.

Verwendung: Chaga verleiht dem Kakao eine tiefe, erdige Note, die besonders gut zu den intensiven Aromen von rituellem Kakao passt. Ich nutze Chaga oft, wenn ich meine Immunabwehr stärken möchte, insbesondere in den kälteren Monaten.

Reishi

Wirkung: Reishi, auch als "König der Pilze" bekannt, fördert die Entspannung und hilft, Stress abzubauen. Er ist adaptogen, das heißt, er unterstützt den Körper dabei, sich besser an Stress anzupassen, und fördert die innere Balance.

Verwendung: Reishi passt hervorragend zu einem abendlichen Kakao-Ritual, wenn ich den Tag in Ruhe ausklingen lassen möchte. Er hilft mir, mich zu entspannen und einen erholsamen Schlaf vorzubereiten.

Shiitake

Wirkung: Shiitake ist bekannt für seine immunstärkenden Eigenschaften und unterstützt gleichzeitig die Herzgesundheit. Er enthält zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe, die zur allgemeinen Vitalität beitragen.

Verwendung: Shiitake ist eine gute Wahl für meinen täglichen Kakao, besonders wenn ich das Gefühl habe, dass mein Körper einen kleinen Schub an Vitalität und Immunstärkung benötigt.

Maitake

Wirkung: Maitake ist ein starker Immunmodulator, der das Immunsystem stärkt und den Blutzuckerspiegel reguliert. Es wird auch angenommen, dass Maitake potenzielle Anti-Krebs-Eigenschaften hat.

Verwendung: Maitake ergänze ich in meinem Kakao, wenn ich auf der Suche nach einem Immunsystem-Booster bin, insbesondere während Phasen, in denen mein Körper zusätzlichen Schutz benötigt.

Cordyceps

Wirkung: Cordyceps ist bekannt für seine leistungssteigernden Eigenschaften. Er unterstützt die Energieproduktion und verbessert die körperliche Leistungsfähigkeit, was ihn besonders bei Sportlern beliebt macht.

Verwendung: Cordyceps füge ich meinem morgendlichen Kakao hinzu, wenn ich einen Energieschub brauche, um den Tag voller Kraft zu beginnen oder wenn ich weiß, dass mich ein anstrengender Tag erwartet.

Dosierung und Qualität

Bei der Dosierung von Vitalpilzen ist zu beachten, dass die meisten Pilze erst ab einer Menge von etwa 5 g ihre volle Wirkung entfalten, zumindest laut aktueller Studienlage. Die Qualität der Vitalpilze ist dabei entscheidend, da Pilze wie Schwämme sind und alle möglichen Schadstoffe aufnehmen können, insbesondere Schwermetalle. Deshalb achte ich darauf, hochwertige, kontrollierte Produkte zu verwenden, um sicherzugehen, dass mein Kakao-Ritual nicht nur lecker, sondern auch gesund ist.

Zubereitung

Die Vitalpilze füge ich in Pulverform dem erwärmten Kakao hinzu, bevor ich ihn aufgieße. Ich passe die Mischung je nach Tagesform und den energetischen Bedürfnissen an und experimentiere gerne mit verschiedenen Kombinationen. Die Pilze bereichern nicht nur den Geschmack des Kakaos, sondern bringen auch eine tiefere, energetische Qualität in das Ritual, das über den bloßen Genuss hinausgeht.

Vitalpilze machen meinen Kakao zu einem stärkenden Elixier, das Körper, Geist und Seele nährt. Ihre vielseitigen Eigenschaften bieten eine wertvolle Ergänzung, die mein tägliches Kakao-Ritual auf eine neue Ebene hebt. Experimentiere selbst und finde heraus, welche Vitalpilze am besten zu deinem Kakao und deinen persönlichen Bedürfnissen passen!

Für mich ist das Experimentieren mit Kakao ein kreativer und intuitiver Prozess. Es geht nicht nur darum, den Kakao zuzubereiten, sondern um das Spiel mit den Zutaten, Aromen und Energien, die mich jedes Mal auf eine neue Reise mitnehmen. Jede Zubereitung kann anders sein, abhängig von meiner Stimmung, meiner Intention und dem, was ich an diesem Tag brauche. Ich lade dich ein, diese Freiheit ebenfalls zu genießen und einfach selbst zu experimentieren.

Probiere unterschiedliche Zutaten aus, variere die Mengen, und finde heraus, was sich für dich am besten anfühlt. Lass dich dabei von deiner Intuition leiten und entdecke, welche Zutaten und Gewürze dich ansprechen. Kakao hat die Fähigkeit, uns mit uns selbst zu verbinden, und diese Verbindung kann durch dein eigenes Ritual noch vertieft werden.

Jeder Kakao, den du zubereitest, ist eine kleine Reise – ein einzigartiger Moment, den du bewusst genießen kannst. Nimm dir die Zeit, den Kakao in vollen Zügen zu erleben, und lass dich von seiner Energie leiten.

Wenn du selbst tiefer in die Welt des Kakaos eintauchen möchtest, empfehle ich diese Seiten:

https://www.kakaochi.com/

https://kakaomischa.de/

https://mangroovia.com/

https://www.corazondecacao.com/

https://www.zuvuya-agenda.ch/product-category/cacao/